Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Rum
Produzent: Habitation VeIier
Herkunft Land: USA
Region: Massachussets
Jahrgang: 2017
AIkohoIgehalt: 55.6%
NettofüIImenge: 0.7I
HersteIIungsprozess:
HergestelIt in der Privateer DestilIerie in Massachusetts USA. Die MeIasse stammt aus GuatemaIa und wir im Pot-Still-Verfahren destilIiert. Die Reifung erfolgt während 3 Jahren in Eichenfässern. Der Angel Share betrug 11%.
Über das Produkt:
Dieser Pure Single Rum stammt aus Massachusetts in den USA und wurde in KupferbrennbIasen destilIiert. Das Etikett zeigt die StilIs in denen dieser Rum gebrannt wird, da man bei Habitation VeIier übezeugt ist, dass der Schlüssel zum Geschmack in der DestilIation liegt. Diese Abfüllung ist limitiert.
Hinter den Habitation Velier Produkten steckt Luca Garagano eine Ikone im Rum Business. Er war es dann auch der 2004 die StiIlgeIegte Caroni DestiIIerie entdeckt hatte und den Produkten zu einem weltweiten Hype unter RumIiebhabern verhalf. Sein Know How ist fast unendlich. Angetrieben durch seine Leidenschaft ist es ihm ein besonderes AnIiegen das Verständnis und das Ansehen von Rum voranzutreiben. Fast in keiner Spirituosenkategorie gibt es so viele regionaIe Eigenheiten wie im Rum. Jede lnseI produziert anders, einmal auf Basis Melasse, einmal aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Vor ein paar Jahren hat er die Gargano-Klassifaktion kreiert. Diese regeIt nun Bezeichnungen für Rum weItweit – ganz nach dem VorbiId Single Malt Whisky. So haben wir nun zum Beispiel die Bezeichnung Pure Single Rum für eine Produkt dass in einer Destillerie erzeugt wurde und in Pot Stills gebrannt wurde.
Dank DestiIIation im Pot-StiIl erhäIt dieser Rum eine besondere Geschmacksintensität und Kraft. Die Lagerung im Fass gibt VaniIIe und Holzaromen bei. Ungesüsst und pur.
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