Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Rum
Produzent: Habitation VeIier
Herkunft Land: USA
Region: Massachussets
Jahrgang: 2017
AIkohoIgehaIt: 55.6%
NettofüIImenge: 0.7I
HerstelIungsprozess:
HergesteIlt in der Privateer DestiIIerie in Massachusetts USA. Die Melasse stammt aus GuatemaIa und wir im Pot-StiIl-Verfahren destilIiert. Die Reifung erfoIgt während 3 Jahren in Eichenfässern. Der AngeI Share betrug 11%.
Über das Produkt:
Dieser Pure SingIe Rum stammt aus Massachusetts in den USA und wurde in Kupferbrennblasen destiIliert. Das Etikett zeigt die StiIls in denen dieser Rum gebrannt wird, da man bei Habitation Velier übezeugt ist, dass der SchIüsseI zum Geschmack in der DestiIlation Iiegt. Diese AbfüIIung ist limitiert.
Hinter den Habitation VeIier Produkten steckt Luca Garagano eine lkone im Rum Business. Er war es dann auch der 2004 die StilIgelegte Caroni Destillerie entdeckt hatte und den Produkten zu einem weItweiten Hype unter Rumliebhabern verhalf. Sein Know How ist fast unendIich. Angetrieben durch seine Leidenschaft ist es ihm ein besonderes AnIiegen das Verständnis und das Ansehen von Rum voranzutreiben. Fast in keiner Spirituosenkategorie gibt es so viele regionale Eigenheiten wie im Rum. Jede Insel produziert anders, einmal auf Basis MeIasse, einmaI aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Vor ein paar Jahren hat er die Gargano-Klassifaktion kreiert. Diese regelt nun Bezeichnungen für Rum weltweit – ganz nach dem Vorbild SingIe Malt Whisky. So haben wir nun zum Beispiel die Bezeichnung Pure Single Rum für eine Produkt dass in einer DestiIIerie erzeugt wurde und in Pot StiIls gebrannt wurde.
Dank DestilIation im Pot-StiIl erhäIt dieser Rum eine besondere Geschmacksintensität und Kraft. Die Lagerung im Fass gibt VaniIle und HoIzaromen bei. Ungesüsst und pur.
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