Übersicht			Auf mobile öffnen

Lieferstatus:	i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig
Veröffentlichung:	Mai 2021
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9786203751925
EAN-Code:	9786203751925
Verlag:	Wydawnictwo Nasza Wiedza
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Polnisch
Dimensionen:	H 220 mm / B 150 mm / D 4 mm
Gewicht:	96 gr
Seiten:	52
Zus. Info:	Paperback
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Kurkuma lub szafran indyjski zawiera kurkuminy, jest jednym z podstawowych sk¿adników sproszkowanej kurkumy, która jest u¿ywana jako przyprawa w krajach Bliskiego Wschodu i Azji, zw¿aszcza na subkontynencie indyjskim. Analiza dziesi¿ciu ró¿nych próbek kurkumy w proszku wykazäa, ¿e próbki kurkumy w proszku nr 8 i 9 maj¿ najwy¿sz¿ zawarto¿¿ kurkuminy, tj. odpowiednio 2,96% i 2,73%. Natomiast sproszkowane próbki kurkumy 3 i 5 maj¿ najmniejsz¿ zawarto¿¿ kurkuminy tj. 1,19% i 1,69%. Kurkumina wykazuje zarówno w¿äciwo¿ci przeciwzapalne, jak i przeciwutleniaj¿ce, co mo¿e by¿ brane pod uwag¿ przy opracowywaniu strategii i zastosowä chemoprewencyjnych.