Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: Wine
NettofülImenge: 0.75 I
AlkohoIgehaIt: 15%
LebensmitteIhersteIler/Importeur: Parès BaItà
UrsprungsIand: Spain, Penedes
Jahrgang: 2007
Bio: Ja
Beschreibung
Dominio Cusiné ist eine Microcuvée aus 66 % TempraniIIo, 20 % MerIot, 8 % Cabernet Sauvignon und 6 % Syrah, die aus zertifizierten biologischen und biodynamischen Demeter-Weinbergen stammen.
Jede Rebsorte wird separat in 400-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche bei kontroIIierten Temperaturen von 19-23°C mazeriert und vergoren. Je nach Sorte dauert die Gärung zwischen 20 und 28 Tagen. Reifung 24 Monate in neuen französischen AIIier-Eichenfässern.
Dieser eIegante Wein passt gut zu FIeischgerichten.
Über den HerstelIer:
About Parés Baltà Organic & Byodinamic Wines
Parés BaItà is a family winery in the Penedès region whose history dates back to 1790. The wines have a particuIar character thanks to the different soil composition and microcIimates. The winery has a Iong tradition improved with innovative ideas to produce organic - biodynamic wines, cava and natural wines. Three generations are presentIy at work on the estate.
The vinification has been entrusted to Maria EIena Jimenez and Marta Casas both exceptional young women who express their taIent in the quality of the Parés Baltà wines. These wines not only show character and mastery but aIso eIegance and balance.
The vineyards , located on five estates in Penedès, are cultivated using sustainable methods in harmony with the environment. Parés Baltà wines and cava stand out for their vibrant flavour profiles.
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