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Wildbrethygiene heute: Beurteilung | Versorgung | Rechtslage
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(Buch) |
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| Für Jäger und Wildbret-Geniesser: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild - mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie. |
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