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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	Mai 2019
Genre:	Ratgeber
	2-sprachig dt./engl. / Bochum / Currywurst / Deutschland / Dortmund / Geschenkbuch / Geschenkbücher / Hausmannskost und alte Gerichte / kochbuch / Kochen / Kohlenpott / Küche im Ruhrpott / Metropole Rhein-Ruhr / Nordrhein-Westfalen / NRW / Pfefferpothast / Pott / regionale Küche / Regionalküche / Revier / Rezeptbuch / Ruhrgebiet / Ruhrgebiet # Kochbücher, Wein / Ruhrpott / Spezialitäten aus dem Ruhrpott / Tradition / typisch deutsch / Westdeutschland / zweisprachig deutsch - englisch
ISBN:	9783775007849
EAN-Code:	9783775007849
Verlag:	Hädecke
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch English
Dimensionen:	H 215 mm / B 160 mm / D 12 mm
Gewicht:	402 gr
Seiten:	96
Illustration:	Raster, farbig
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Inhalt:

So schmeckt der Pott! Das Essen im Ruhrgebiet ist wie seine Menschen: Direkt aus einem Topf mit unterschiedlichen Zutaten. Im Zuge von Industrialisierung und Bergbau kamen viele Zuwanderer, zuerst aus dem ehemaligen Schlesien und Ostpreussen, dann aus Italien. Jeder brachte seine Zutat mit. Inzwischen hat sich der Pott gewandelt, weg vom Bergbau hin zu Tourismus, Technologie und Dienstleistung. Die Gerichte sind längst nicht mehr so, dass sie einen hart arbeitenden Schichtarbeiter im Bergbau satt machen müssen. Doch mit dem Schliessen der letzten Zechen, steigt das Interesse an Traditionen, auch an kulinarischen. Von Biersuppe und Potthast bis Ruhrpottburger und Currywurst ist hier Altbekanntes und inzwischen Etabliertes zu finden.