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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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(Buch) |
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| Lieferstatus: |
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| Veröffentlichung: |
Dezember 2019
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| Genre: |
Ratgeber |
| ISBN: |
9788809869455 |
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EAN-Code:
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9788809869455 |
| Verlag: |
Giunti Editore |
| Einband: |
Gebunden |
| Sprache: |
Italienisch
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| Dimensionen: |
H 188 mm / B 123 mm / D 43 mm |
| Gewicht: |
463 gr |
| Seiten: |
573 |
| Bewertung: |
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| Inhalt: |
| Un'opera considerata un classico della cultura italiana, che esalta il piacere del mangiar bene. Non solo un ricettario ma un documento storico, un libro letterario sul gusto, ricco di dissertazioni e di godibili spunti linguistici, in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. |
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