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Veröffentlichung:	Oktober 2023
Genre:	Ratgeber
	entdecken / Gemüse / gesund / gesundheitsfördernde Ernährung / Herz, Herzkrankheit # Kochbücher / optimieren / Vegetarische Ernährung # Kochbücher / Vegetarische Küche
ISBN:	9783037806708
EAN-Code:	9783037806708
Verlag:	Fona
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Serie:	#05 - Kochen für das Herz
Dimensionen:	H 240 mm / B 185 mm / D 18 mm
Gewicht:	618 gr
Seiten:	160
Illustration:	Foodbilder von Andreas Thumm
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Inhalt:

Eine farbenfrohe, abwechslungsreiche vegetarische Ernährung besteht aus viel Gemüse, eiweissreichen Hülsenfrüchten und wenig Kohlenhydraten. So bekommt das Herz eine Fülle von Schutzstoffen. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Substanzen haben eine antioxidative und somit schützende Wirkung auf das Herz. Wichtig sind auch die Öle, etwa das Olivenöl, das Rapsöl und das Haselnussöl. Statt zu viel Salz dürfen Gewürze und Kräuter uneingeschränkt verwendet werden. Das ergibt eine leichte, herzgesunde Alltagsküche, die schmeckt und Spass macht.