Jetzt Die Bierbrauerei: Band 1: Die Technologie der Malz von Werner Back und Ludwig Narziss als Buch bei 1Advd.ch kaufen

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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	März 2012
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Bier / Brauerei / Fermentierte Nahrungsmittel u. Getränke / Landwirtschaft, Veterinärmedizin / Lebensmittel / Biotechnologie / Lebensmittelforschung u. -technologie / Lebensmitteltechnik
ISBN:	9783527325320
EAN-Code:	9783527325320
Verlag:	Wiley-Vch
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 240 mm / B 170 mm / D 49 mm
Gewicht:	1836 gr
Seiten:	936
Illustration:	Tabellen, schwarz-weiss, schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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