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Artikel-Nr. 21552309


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Autor(en): 
  • Giovanni Gastel
  • Joan Roca
  • Enrico Cerea
  • Roberto Cerea
  • Paolo Chiodini
  • Da Vittorio: Recipes from the Legendary Italian Restaurant 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
    Veröffentlichung:  Mai 2018  
    Genre:  Ratgeber 
    ISBN:  9788891812629 
    EAN-Code: 
    9788891812629 
    Verlag:  Random House N.Y. 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 292 mm / B 231 mm / D 25 mm 
    Gewicht:  1305 gr 
    Seiten:  218 
    Illustration:  Farb. Abb. 
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    Inhalt:
    From one of Italy's most legendary restaurants, a must-have cookbook for lovers of fine Italian cuisine. Founded in 1966 by Vittorio Cerea, Da Vittorio is today one of the most beloved restaurants in Italy. The first-ever cookbook from the Michelin three-star institution, this volume presents fifty never-before-published recipes adapted for discerning home chefs.
    Nestled in the foothills between Milan and Bergamo, Da Vittorio's renown lies in its artful seafood dishes and locally sourced ingredients. A blend of Italian tradition and culinary creativity, their cuisine is at once sophisticated and authentic, innovative and classic. From paccheri pasta with three different types of tomatoes and a fritto misto of fish and vegetables, to a chocolate-hazelnut cake, the recipes featured in this volume are accompanied by mouthwatering photographs and insightful anecdotes from the Cerea family.

      



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