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Artikel-Nr. 32356211


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Autor(en): 
  • Virendra Kumar Vaishnav
  • Analizzando l'aspetto biocatalitico dell'amilasi: Da fonti vegetali e microbiche per applicazioni industriali 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  April 2020  
    Genre:  Naturwissensch., Medizin, Technik 
    ISBN:  9786200850980 
    EAN-Code: 
    9786200850980 
    Verlag:  Edizioni Sapienza 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Italienisch  
    Dimensionen:  H 220 mm / B 150 mm / D 5 mm 
    Gewicht:  131 gr 
    Seiten:  76 
    Zus. Info:  Paperback 
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    Inhalt:
    Gli enzimi sono catalizzatori biologici. Gli enzimi catalizzano e accelerano le reazioni chimiche. Durante la reazione chimica le molecole all'inizio del processo sono chiamate substrati e l'enzima li converte in diverse molecole, chiamate prodotti. Quasi tutti i processi metabolici nella cellula hanno bisogno di enzimi per avvenire a velocità sufficientemente elevate per sostenere la vita. L'insieme degli enzimi presenti in una cellula determina quali percorsi metabolici si verificheranno in quella cellula. Lo studio degli enzimi è chiamato Enzimologia.Questa relazione si è concentrata sulla produzione vegetale e microbica, la purificazione e l'applicazione dell'¿-amilasi.

      



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