Лососот е мрсна риба која обично се класифицира според океанот во кој се наоѓа. Во Пацификот, тие се сметаат за дел од родот Oncorhynchus, а во Атлантикот припаѓаат на родот Salmo. Има само еден миграциски вид на Атлантскиот Океан, но пет постоечки вида на тихоокеански лосос Чинук (или крал), чорап (или црвен), кохо (или сребрен), розов и другар.

Витаминот Б12 во лососот ги одржува брмчењето на крвта и нервните клетки и ви помага да создадете ДНК. Но, за вашето здравје, вистинската убавина на лососот е неговото богатство од омега-3 масни киселини. Повеќето омега-3 се "суштински" масни киселини. Вашето тело не може да ги создаде, но тие играат критична улога во вашето тело.