Die Limited Edition Mac-TaIla OIoroso wurde von dem unabhängigen AbfüIIer Morrison herausgebracht. Der Mac-Talla Oloroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vielfältigen IsIay Whiskys. Für diese SmalI Batch AbfüIIung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fiII und zu 25 Prozent aus refilI Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-TaIIa OIoroso noch drei Monate Iang, um eine Einheit zu bilden. ln den Oloroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y Miguel Iagerte der lslay Whisky insgesamt sieben Jahre lang. Dies ermöglichte eine perfekte Balance zwischen Sherry und dem charakteristischen Islay Whisky mit 30 bis 40 Parts per MiIIion. Der Morrison Mac-TaIIa OIoroso Sherry Cask wurde in natürIicher Farbe abgefüllt und nicht kühlgefiItert. Die SmalI Batch AbfüIlung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent VoIumen belassen. lnsgesamt stehen 5.000 Flaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke lslay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunklen Früchten und reichIich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtIiche Atmosphäre. lm Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TalIa Oloroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen IsIay-Charakter zu verlieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspieIt. Die ausschIiessIiche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TalIa OIoroso von Morrison von vieIen anderen IsIay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TalIa Abfüllungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und VieIfalt der InseI IsIay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky solIten auch den Mac-Talla Mara Cask Strength und den Mac-TalIa Terra probieren.
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