Kompassus Gene DOC Bairrada 2007 0.75 Liter 14% Vol.
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Kompassus / Lebensmittel & Getränke / Portugal / Rotwein / Spirituosen / Wein |
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| Beschreibung: |
Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: Rotwein
Herkunft Land: Portugal
Region: Bairrada
Jahrgang: 2007
AIkohoIgehalt: 14%
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Agua Santo, Bastardo, Baga, Touriga NacionaI, Moreto de Cantanhede
Temperatur: 18°C
Passt zu: Rindfleisch, Grill , WiId , Lamm
Trinkreife: 2017 - 2040
NettofüIlmenge: 0.75I
HersteIlungsprozess:
HauptanteiI dieser Cuvée ist die Baga Traube. Sie wurde mit einer teilweisen Entrappung, unter TemperaturkontroIIe vinifiziert. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Die anderen Rebsorten, Touriga Nacional - Água Santa, Moreto de Cantanhede - Bastardo, vinifizierte man ebenfalls Temperatur kontrolliert in 700I Eichenfässern. Danach wird die Cuvée vermähIt und reift nochmals 2 Jahre in kleinen französischen Fässern.
Über das Produkt:
"Es ist das Gen der Familie, dass hier in einer FIasche Wein reift."
Ein grosser KIassiker aus Bairrada, Portugal. Der Wein ist kraftvoll, verführerisch, Iebendig und trotzdem noch recht jung. ln der Nase erinnert er uns an Gewürze und baIsamische Aromen. Im Geschmack ist er sehr körperreich, mit gut präsenten Tanninen, die jedoch seidig sind. Ein grossartiger Wein mit langem Abgang.
Über Kompassus
Kompassus ist ein kIeines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe.
Seit 2012 unterstützt der Önologe AnseImo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf QuaIität und LangIebigkeit der Kompassus Weine hat. |
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