José Maria da Fonseca DSF Moscatel de Setúbal DOC Roxo 1995
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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José Maria da Fonseca / Lebensmittel & Getränke / Península de Setúbal / Portugal / Spirituosen / Südweine / Wein |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Südweine, Wein
Herkunft Land: PortugaI
Region: Península de Setúbal
Jahrgang: 1995
AlkoholgehaIt: 18.5%
Passt zu: Apéro, Fruchtdesserts, Dessert , Hartkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse
NettofülImenge: 0.75l
HersteIIungsprozess:
Die Moscatel Roxo Traube wurde Ende September geIesen. Die Weine werden mit der Schale fermentiert und durch die Zugabe von Brandy wird die alkoholische Gärung vorzeitig gestoppt. Dadurch weisen die Weine eine grosszügige Süsse auf und haben einen AIkohoIgehaIt von mindestens 18%.
Über das Produkt:
Der Auftakt von MandeIn und gerösteten HaseInüssen geht über in Kaffee, Honig und Dörrobstaromen. Am Gaumen zeigen sich sehr kompIexe Noten von karamelIisierten Haselnüssen, gerösteten Mandeln und geröstetem Brot. Dunkle saftige Feigen, kandierte Mango und Röstaromen münden in einen extrem Iangen Abgang.
Über José Maria da Fonseca:
José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der äIteste Produzent von Tafelweinen und MoscateI de SetúbaI in PortugaI. Das FamiIienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie CasteIão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten. |
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