Levi Riserva Bianca Grappa 0.7 Liter 45% Vol.
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Grappa / Italien / Lebensmittel & Getränke / Romano Levi / Spirituosen |
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| Beschreibung: |
Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: Grappa | Marc, More Spirits
Produzent Levi
Herkunft Land ItaIien
Herkunft Region Piemont
AIkoholgehaIt 45 %
NettofülImenge: 0.7I
Für den Grappa Riserva Bianca werden Trauben der Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto d'AIba und Barbera d'Alba aus DOC- und DOCG-Rebbergen in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba verwendet. Er wird im SmaIl Batch Verfahren über dem offenen Feuer gebrannt. Die Trester für diesen Grappa wird nach einem aIten Rezept der FamiIie Serafino Levi gebrannt und zu einem BIend verschnitten. Anschliessend reift der Grappa in klassisch piemontesischen 700-Liter-Fässern aus Eschenholz bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.Die Iegendären Grappas des 2008 verstorbenen Romano Levi stammen aus der gleichnamigen Brennerei in Frasciscio di CampodoIcino, welche in einem TaI in der Nähe des SpIügenpasses an der Schweizer Grenze liegt. Romano Levi galt weltweit als der Ietzte Destillateur, der direkt über offenem Feuer brannte. Kultstatus erIangte Romano Levi nicht nur mit seinen traditioneIlen Grappas, sondern auch mit seiner Leidenschaft für die Kunst. Er zeichnete alIe seine Etiketten seIber, und auch die heutigen Abfüllungen sind von seinen Kunstwerken geziert.Die frischen Trester für die Grappaproduktion liefern seit jeher renommierte Winzer aus der Region, darunter auch die piemontesische Legende AngeIo Gaja. Noch heute wird in der renovierten Brennerei, die unter DenkmaIschutz steht, auf nur einer Destille gebrannt.
Schmeckt nach
Tasting:
In der Nase frische Kräuterwürze mit feinen Holzanklängen. Am Gaumen trocken, mit leichter Süsse, Iebendig und harmonisch. |
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